- Home
- neuheiten
Nachhaltige Effizienzsteigerung in der Lebensmittelindustrie
Ein Team britischer Verfahrenstechniker entwickelte eine Technik zur Herstellung von Kunstdarm aus Kollagen, das aus Tierhaut gewonnen wird.
Ein hervorragendes Beispiel für nachhaltige Produktion, weil ein Abfallprodukt zu einem wertvollen Ausgangsstoff verarbeitet wird und zur Verbesserung der Qualität und Konsistenz von Würsten beiträgt.
Der Herstellungsprozess erfordert exakte Bedingungen: Ein Vaisala Feuchtesensor kontrolliert dabei die Umgebungsfeuchtigkeit, während zwei Taupunktsensoren die Prozessluft überwachen und so eine effiziente mehrstufige Feedbacksteuerung ermöglichen.